Possui doutorado em Ciências Sociais pela Pontifícia Universidade
Católica de São Paulo (2001). É pós doutor pela Universidade Julio Mesquita-
UNESP. Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal da Bahia na
Escola de Nutrição onde leciona disciplinas relacionadas a Alimentação e
Cultura e desenvolve pesquisas no Núcleo de Estudos em Alimentação e Cultura
(NEPAC) . Atua também como pesquisador do Grupo Memória, Identidade e Religião
na PUC-SP.
Criador
do Nucleo de Referencia e Estudos Afro-Brasileiros (NUREAB), desenvolve
pesquisas na área de antropologia das populações afro-brasileiras. Membro
Permanente da Comissão de Avaliação e Acompanhamento da Lei 10.639, participa
do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior. Criador do Trofeu
Zeferina no ano de 2006, vem realizando trabalhos junto ao Ministério da
Cultura através da Fundação Cultural Palmares.Atuou no Conselho de Cultura do
Estado da Bahia.
PRINCIPAIS PUBLICAÇÕES
SOUSA JUNIOR, V. C.. Tem gente que pensa que é so comida. Religião e Cultura, v. 07, p. 101-127, 2005.
